MANTAR KURABİYE

Malzemeler

250gr oda sıcaklığında margarin,
200gr mısır nişastası,
1,5 su bardağı pudra şekeri
2,5 su bardağı un,
2 yumurta,
1 paket kabartma tozu,
1 paket vanilya,
Üzeri için kakao

Margarin ve yumurtayı birbirine yedirin, pudra şekeri, vanilya ve nişastayı ekleyip karıştırın, unu kabartma tozunu eleyip ekleyin ve yoğurun.Ceviz kadar parçalar alıp kağıt serilmiş tepsiye dizin.Boş bir soda şişesinin ağzını önce kakaoya batırıp sonra kurabiyelerimizin üstüne bastırın böylelikle mantar görünümünü elde etmiş olacağız. Önceden ısınmış 180 dereceli fırınımızda beyaz kalacak şekilde pişirelim. (Ben şekerini 1 bardak koymuştum ve az gelmişti o yüzden üzerine pudra şekeri serpiştirmiştim.)