FIRIN SÜTLAÇ

Babam fırın sütlacı çok sever, geçen günlerdede bunu dile getirince onun icin sürpriz sütlaç yaptım. Nasılmı olmuştu? babam ve eşim yaptığım gün ikişer tane yediler. Sanırım yeteri kadar açık :)))

Fırın Sütlaç Malzemeler;

1 kg soğuk süt
1,5 çay bardağı pirinç
1 litre su
2 yemek kaşığı pirinç unu
2 su bardağı şeker
üzerinin kızarması için pudra şekeri

Yapılışı;
Pirinç ve suyu tencereye alıp pirinçler suyu çekene kadar haşlayın. Suyu çekince üzerine sütü ekleyin.Arada bir karıştırarak sütün kaynamasını bekleyin. Bu arada pirinç ununu bir kasede 1 su bardağı su ile özleştirin.Tencerede kaynayan sütten bir kepçe alıp pirinç unlu suya katın ve bu karışımı süte boşaltın.Arasıra karıştırarak 10 dk kaynatın.Şekeri ekleyin, biraz daha kaynatıp sütlacı kaselere bölün soğuyunca dolaba alın.
Fırın sütlaç yapmak istiyorsak sütlacı fırına dayanıklı kaselere koyun. Fırın tepsisine kaseleri dizin, tepsiye kaselerin yarısına gelecek kadar su doldurun. Kaselerin üzerine pudra şekeri serpin ve tepsiyi fırına verin.220 derecede pişirin kızarınca fırından alıp soğutun ve dolapta bekletin.