BENİM AÇMALARIM

Başlığa benim açmalarım dememin sebebi ileriki yazılarda Annemin Açmaları diye giden bir Açma dizisi sebep oldu. Biliyorum arkası yarın gibi oldu. :))

Malzemeler

1 su bar ılık süt
1 su bar ılık su
1 su bar sıvı yağ
2 yumurtanın akı (sarıları üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı mahlep
2 yemek kaşığı şeker
1 küçük maya yada 1 paket instant maya
aldıgı kadar un
üzerine susam yada çörek otu

Yapılışı
Süt ve su içinde mayayı eritin. Yağ, yumurta akı, tuz, şeker, mahlepide ekleyip karıştır daha sonra unu yavas yavaş ekle ve cok sert olmayan yumusak bir hamur elde et.Bu hamuru iki katı olana kadar mayalandır. Sonra elinizi sıvı yağla yağlayarak hamurdan parçalar alın hamuru elinizle uzun şekilde açın içine biraz margarin sürün hamuru rulo yapın.Simit gibi burup uclarını birleştirin. üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.Önceden ısınmış fırında kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun...